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第360节

张老又突然出声,把阿晨吓了一跳,她触电一样把头抬了起来。
那样子看得张萌有些好笑,这一幕场景就好像是一个严厉的老师在教育着一个小女孩儿一样。
阿萌看着那个咬着笔杆仔细阅读笔记的少女,忍不住也有点怜惜。
要知道从小她也有一个幸福的家庭,但是家庭发生巨变之后她又在床上躺了十年,这十年到底怎么过的,真的很难想象。
“对了张老你喝不喝凤凰茶,徐州最新的春茶,那几颗老树摘下来的嫩叶,才三两多,保管你喝得赛上活神仙!”
张萌凑过去嘿嘿笑道。
张老眼睛一亮,他嘿嘿笑道:“你小子可别琢磨用这个来贿赂我,走走走,泡茶去。”
张萌跟着张老屁颠屁颠地走出门。
临走的时候,张老还不忘警告一下阿晨仔细做功课。
张萌搬了两张小凳子,又搬了茶桌过来,然后放上一壶山泉水,慢慢煮起来。
看着张老有些迫不及待的样子,他忍不住有些好笑。
以前张老好烟,但是家里的小孙子出生之后,这个爱好给他媳妇无情的剥夺了,到现在张老还是没有重新抽烟,他说抽烟等下去了老伴会不理他的,所以茶成为了张老的最爱。
张老算是半个潮汕人,也把喝茶这种习惯继承得淋漓极致,顺便把张萌也给带的十分喜爱喝茶。
一壶水烧好,热杯。
然后把茶叶倒在茶壶之中,张萌故意将茶叶压得实点,因为常年累月地喝茶,张老的味蕾已经蒙上了一层厚厚的茧子,不管是吃饭菜还是喝茶,味道都要足才能够尝到茶水的每一分味道。
一壶热水浇了下去,几乎是与此同时,张萌就已经把那泡进去的茶水倒出来,动作干脆利落。
这一步是叫做洗茶,水要足够热才能把茶叶的上的杂质全部冲刷掉,而且洗茶的时间不能超过两秒钟,也就是进水出水的时间不能有两秒,这样才能冲刷掉杂质而又不破坏茶的风味。
“不错,茶芯还没翻出来,没有坏到味道,这两年茶艺增加了不少啊。”张老眼前一亮,乐呵呵说道。
“那是,这种茶一年就这么点,可不能有一丝浪费!”
张萌有些得意洋洋,能够得到张老这种茶艺宗师鼓励也算是不赖了。
一壶水浇下去,张萌死死地盯着那叶子,大约两秒左右,看着那叶子翻转开来完全浸泡到了,他马上把那茶水给浇了出来。‘关公巡城’一式转了三个来回,刚刚好三杯七分的泛着浓郁香味的茶水已经成型。
张老拿起来抿了一口,然后把那茶杯缓缓放下,他微微眯着眼睛,似乎是在品味着那茶叶的味道。
过了几分钟,才把那茶叶缓缓地滑到肚子去。
喝完之后,他也不说话,而是舒服地眯着眼睛,似乎是睡觉了一样,半天都没有睁开眼睛。
张萌也是跟着一口茶猛地喝下,他并不像张老那种做法,也不喜欢那种品茶方式。
张老的品茶方式就是茶水在自己嘴巴里含上一分钟,然后再用舌头搅动这些茶水,一直到茶水的香味灌满整个口腔,这时候才小口吞下肚子。
这种方式可以完全品味到茶水的味道,会喝茶的人就不会跟张萌那样喝。
不过这方法张萌还是觉得太麻烦,一口喝茶去,什么味道就什么味道,哪里来的那么墨迹?
不过这一次,张萌一口吞下去之后,却感觉有些不一样。
他好像整个食道还有口腔,只要是茶水滑过的地方都变得有些发麻,又或者是发胀,那种感觉很难说。
紧接着,在那滑下去的食道之中,又犹如是蒸汽一样冒出一股热气,顿时之间,张萌嘴巴里充满着浓郁的茶香味道,那味道似乎跟春夏秋冬一样变幻着,张萌一口茶喝下去,只觉得口齿生香,那种感觉甚至比吸毒还要完美。
“浪费。”
张老实在是看不过去,呵斥了一声,而张萌这会儿才回过神来。
张萌吐了吐舌头,又将茶杯端起来,第二口喝的时候,他那茶杯已经是有点见底了,张萌这一次只是用舌头舔了一下,但是那种香味依旧是俱在。
这种感觉很让人震惊,他知道这茶叶很贵很好的,但是却没有想到居然是好喝到了这个程度,或者不能说是好喝,这已经是一种艺术品了。
张老慢慢品味着茶水,等这一杯茶喝完的时候,已经是一刻钟过去了。
“极品的茶叶,极品的炒茶人,合在一起才能制作出来,这茶,价值千金。”张老感叹道。
“炒茶犹如做菜,色香味,全都绝了,而且那为大师制作这茶叶的时候,用了一种手法……”
张老有些感叹地说道。
“什么手法?”
张萌一脸好奇,这其中还有这么多猫猫道道的,莫非是用了传授的武林神迹如来神掌?
“混茶的手段。”张老说道。
“这大师对于每种茶的了解都到了登峰地步的程度!所以他才能搭配形成这三杯茶汤,凤凰叶子为主料,但是凤凰茶叶味道浓香而色浅,喝完之后没有那种回甘的感觉,而且由于味道过重少了一种轻灵,入口不滑。”
“这位大师用了三种顶级的茶叶,乌龙、铁观音、凤凰混合炒,一直到把乌龙的回甘和色素,还有铁观音的滑润全都融入到凤凰茶叶里,才能制作出这种茶叶!”
张老突然有点心痛:“只可惜给你这小混蛋泡了,我要知道是这种茶叶,怎么也不能给你泡!”
张老一脸肉疼,好像是从他身上剜下一块肉似得。张老慢慢品味着茶水,等这一杯茶喝完的时候,已经是一刻钟过去了。
“极品的茶叶,极品的炒茶人,合在一起才能制作出来,这茶,价值千金。”张老感叹道。
“炒茶犹如做菜,色香味,全都绝了,而且那为大师制作这茶叶的时候,用了一种手法……”
张老有些感叹地说道。
“什么手法?”
张萌一脸好奇,这其中还有这么多猫猫道道的,莫非是用了传授的武林神迹如来神掌?
“混茶的手段。”张老说道。
“这大师对于每种茶的了解都到了登峰地步的程度!所以他才能搭配形成这三杯茶汤,凤凰叶子为主料,但是凤凰茶叶味道浓香而色浅,喝完之后没有那种回甘的感觉,而且由于味道过重少了一种轻灵,入口不滑。”
“这位大师用了三种顶级的茶叶,乌龙、铁观音、凤凰混合炒,一直到把乌龙的回甘和色素,还有铁观音的滑润全都融入到凤凰茶叶里,才能制作出这种茶叶!”
张老突然有点心痛:“只可惜给你这小混蛋泡了,我要知道是这种茶叶,怎么也不能给你泡!”
张老一脸肉疼,好像是从他身上剜下一块肉似得。
第604章天才少女
张萌郁闷无比,刚才还在夸他呢,一转眼就变成了批评。
张老又拿起了另外一杯茶,他轻声说道:“要是你伯母在,她肯定会乐坏了,我这喝茶的习惯还是她带出来的呢!以前我跟她喝茶,总是要跟她说个男先女后,男人喝了,女人才能喝。但是你伯母啊,她就要跟我讲什么新女性主义,什么女性现在地位要比男的还高,就爱跟我抬字眼。不过每次我都会让着她,因为我先喝,她就会赌气不给我做饭。”
张老喃喃说着,那凹陷下去的眼眶,似乎变得有些泛红。
“我今天就先喝了,我看她还敢不敢出来跟我赌气。”
张老轻轻说道,他拿着茶杯,步伐有些踉跄地走向不远处的那个空空的房子里,在那里有四个灵碑。
张萌只感觉到有些心酸,这么多年了,张老的思念一分也不减少,反而是犹如老酒发酵一样,愈发的醇厚起来。
张老在那灵碑面前将茶慢慢倒下,然后在那里呆呆地站着,眼神有些痴迷。
一直到他回来的时候,都过了差不多半个钟头了。
张萌有些担忧地看着张老,不过还好,半个多钟头的发泄,张老的脸上也没有那种心若死灰的表情了。
老年丧妻、丧子、丧孙、丧儿媳,这种打击不是每一个老人都能挺得住的。在那一个月的时间,张萌有些时候甚至在想,是不是任由老人家去寻死,跟黄泉之下的家人团聚,这才是慈悲。
“这茶叶归我了,还有这茶你也别弄了,去去去,晚点我还要再泡上一壶。”
张老把张萌前面的茶叶抢了过去,生怕他反悔一样死死地抱在怀中。
“行是行,不过阿晨妹子你也得收她做徒弟。”
张萌咧嘴嘿嘿笑道。
“按照规矩来,通过就是通过,不通过就是不通过,这茶叶也是我的了,没得商量。我都给你这刑子打了十年工,就算是拿工钱吧!”张老一脸不容商量的神情,他难得露出了痞子相。
张萌的脸一下子垮了下来,他突然想到了什么,然后嘿嘿朝着张老说道:
“张老你想不想见见这个炒茶的师傅啊?如果想的话等哪天我把他请到这边来,让他来我们店里参观一下,到时候张老你有什么茶艺方面的东西就可以向他请教了。”
“这话当真!”
张老拍了一下桌子,有些激动地说道。
他一生就酷爱这两种东西:古董、茶叶。这会让听张萌一说,感觉身子都痒了起来。
“好你个臭小子,现在居然学会贿赂我了,待会我降低一些标准就是了。不过这女娃子,有灵气。”
张老坐了回来,他虚点了一下张萌的脑袋说道。
“你跟我说说这女娃子的来历,不许有一丝水分,如果我发现一点虚假,这事儿就没的说了。我这手艺虽然不是祖传下来的,但也不能妄传。”张老说道。
张萌不敢怠慢,他仔细地把阿晨的身份跟张老从头到尾叙述了一遍。
“嗯,难怪,这小女娃子的眼睛很干净,而且刚才时间到了之后她已经合上了笔记本,也没有去看那玉佩,难能可贵啊!”张老叹气道。
张萌有些意外地瞧了屋子里一面,他先前并没有注意到这个小细节,看来张老放的闹钟,还有玉佩都是别有深意的。
“心性好,起码不是奸诈之辈,罢了,我今天就应下了,不管考核成绩如何我都收下这徒弟,再过多几年说不定我这把老骨头也要走了……”张老乐呵呵说道。
“真的?”
张萌大喜,估计是这小姑娘苦了七八年,这会儿时运转换了。
要是真的拜了张老为师,以后阿晨一辈子都不愁吃穿了,不过女孩子家玩手艺的着实是少,等下还得问一下她,张萌暗暗想道。
“但是还有一点,我这手艺只能传内不传外。”张老又说道。
“然后呢?”
张萌莫名其妙。
“你也算是我半个儿子了,这十几年要不是你,老头子我早就含恨而死了。”张老有些感叹地说道。
张萌脑袋纠结了半天,这才品味出了张老的意思,他瞠目结舌,一句话居然能委婉到这种程度,拐了十八个弯才绕到了重点。
“张老,这个真不行。”
“有什么不行,这女孩子长得水灵,我看有人中之凤的母像,度过人生坎坷必成材,莫非还配不上你?要不答应也行,我这徒弟不收也罢,茶也不要了。”
张老拍了一下桌子,吹胡子瞪眼的。
“得得得得,老爷子你别着急,我考虑一下,我仔细考虑一下。”张萌龇牙咧嘴,他似乎是看到了胖子在后面拿着砍刀追杀他的情景。
“这还差不多。”
张老冷哼了一声:“赶紧把事儿办了,争取年底出个带把子的,让我赶紧抱抱孙子!”
张老站起来,朝着屋子里走去。
张萌嘴角抽搐了几下,想了半天愣是不知道怎么去回答张老。